Allgäuer Kulinarik

im Bier Genuss Dorf Rettenberg

Rund um den Strublhof schmeckt das Allgäu nach ehrlicher Küche, regionalen Produkten und gemütlichen Einkehrmomenten. Ob eine Brotzeit auf der Alpe, hausgemachte Spezialitäten in der Umgebung oder ein Ausflug ins Bier.Genuss.Dorf Rettenberg – hier gibt es viele Möglichkeiten, die Region auch kulinarisch zu entdecken.

Vom Hof aus seid Ihr schnell bei schönen Genussadressen, urigen Hütten und besonderen Lieblingsplätzen für kleine und große Feinschmecker. So wird euer Urlaub auf dem Strublhof nicht nur naturnah und erlebnisreich, sondern auch richtig lecker.

Bier Genuss Dorf

Rettenberg gilt als Bier.Genuss.Dorf und ist damit ein besonderes Ausflugsziel für alle, die Allgäuer Braukultur, regionale Spezialitäten und gemütliche Einkehrmomente lieben. Zwischen Bergen, Natur und Dorfleben lässt sich hier wunderbar entdecken, wie viel Genuss in der Region steckt.

Ob ein Besuch in einer der örtlichen Brauereien, ein Spaziergang durch Rettenberg oder eine Einkehr nach dem Ausflug: Rund um den Strublhof wartet echter Allgäuer Geschmack – bodenständig, gesellig und mit viel Liebe zur Heimat.

Berghütten

In Eurem Urlaub solltet Ihr jedoch unbedingt auf einer unserer unzähligen Berghütten eine feine Brotzeit genießen. Auf den Sennalpen werden sogar die Kühe auf dem Berg gemolken und die Milch sofort vom Senn zu feinem Käsespezialitäten verarbeitet. Einen Ausflug wert sind unter anderem die Alpe Derb und Alpe Oberberg. Auch die Alpe Sonthofer Hof, die Alpe Stockach und die Höfle Alp am Grünten, können wir allen Familien von Herzen empfehlen.

Hier findet Ihr auch alle Allgäuer Alpgenusshütten auf einen Blick.

Wenn Ihr vom Strublhof auf den Grünten lauft, seid Ihr nach einer Stunde auf der Alpe Kammeregg und Alpe Kalkhöf.
In der Käs-BUIND in Kranzegg (4km entfernt) oder in der Sennerei Untermaiselstein (4 km) könnt Ihr feinen Käse kaufen und ihn sogar eingeschweißt für die Daheimgebliebenen mitnehmen.

Kulinarik

Erleben Sie die Allgäuer Genussvielfalt in unseren umliegenden Gaststätten und Berghütten.
Mit Allgäuer Kässpatzen, Kaiserschmarren oder ofenfrischer Haxe werden Sie in den Brauereigasthöfen Engel (Rettenberg) und Bernardi Bräu am Grünten verwöhnt. Diese sind auch zu Fuß erreichbar. Eine ebenfalls gut bürgerliche Küche bietet der Lustige Hirsch in Akams an. Oder Sie haben Lust auf italienische Speisen, dann können Sie in unserer Pizzeria Jägerwinkel in Rettenberg einkehren oder auch eine Pizza holen. In Vorderburg befindet sich zudem der Hirsch und in Burgberg der Löwe.

Käselexikon

Allgäuer Bergkäse
ein Hartkäse, der mit der Reifedauer immer würziger wird. Mild ist der viermonatige Käse und nach sechs Monaten schmeckt er bereits würzig.
Allgäuer Emmentaler
Dieser Hartkäse mit nussigem Aroma ist besonders bei den Kindern wegen der kirschgroßen Löcher beliebt.
Weißlacker
Im Jahr 1874 haben die Gebrüdern Kramer in Wertach diesen halbfesten Schnittkäse erfunden. Er ist besonders deftig und hat einen „phänomenalen Duft“.
Backsteiner
Dieser weicher, cremige Schnittkäse hat ein sahnig-würziges Aroma und wird auf den Hütten oft als saurer Käse eingelegt in Zwiebeln und Essig angeboten.

ABENTEUERURLAUB IM ALLGÄU

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